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ハムとキノコのクリームパスタ風こんにゃく

ハムとキノコのクリームパスタ風こんにゃく

さしみこんにゃくは冷やして食べるのはもちろん、温かい料理に使ってもおいしく召しあがれます。

【材料】

さしみこんにゃく 1袋
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1パック
ハム 5枚
バター 20g
小麦粉 大さじ3杯
牛乳 2カップ
小さじ1杯
コショウ 少々
とろけるチーズ 30g
  1. 玉ねぎは薄くスライスしておく。ハム、しめじは一口大に切りそろえておく。さしみこんにゃくは軽く洗って水気を取っておく。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を全体にまぶすようにいれ、さらに炒める。
  4. 小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ加え、とろみをつけ、塩を加える。
  5. ハム、生食さしみこんにゃくの順で入れ、しめじに火が通る程度に煮る。その後、コショウ少々を加え、味を調える。
  6. とろけるチーズをのせれば出来上がり。

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