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こんにゃくの照り焼き

こんにゃくの照り焼き

【材料】(4人分)

玉こんにゃく 200g
鶏ささ身 2本
【調味料】
大さじ1杯
はちみつ 大さじ2杯
しょうゆ 大さじ2杯
一味唐辛子 少々
サラダ油 小さじ2杯
白ごま 小さじ2杯
  1. 玉こんにゃくを鍋にたっぷりの水と一緒に入れ強火にかけ、煮立ったらザルにあげ水切りします。
  2. 鶏ささ身は筋を取り、ひとくち大に切ります。
  3. フライパンで玉こんにゃくを乾煎りし、水気がなくなったらサラダ油を加え、鶏ささ身を炒めます。
  4. 鶏ささ身に火が通ったら酒、はちみつ、しょうゆを加え、全体にからめるように炒め合わせ、最後に白ごまを加えます。
  5. 器に盛り、お好みで一味唐辛子をふりかけます。

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