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しらたきといかと
チンゲン菜の和風パスタ

しらたきを使った低カロリーの本格パスタ!ダイエット中の方にもおすすめです。

  • しらたきといかとチンゲン菜の和風パスタ
  • しらたきといかとチンゲン菜の和風パスタ

    糖質

    1.2g

  • しらたきといかとチンゲン菜の和風パスタ

    カロリー

    36kcal

  • しらたきといかとチンゲン菜の和風パスタ

    脂質

    0.9g

  • しらたきといかとチンゲン菜の和風パスタ

    塩分

    1.1g

  • しらたきといかとチンゲン菜の和風パスタ

    食物繊維

    2.8g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(1人分)

    しらたき 400g
    イカ エビ(冷凍) 70g
    チンゲン菜 1束(小さめ)
    しめじ 1/4ふさ
    醤油 大さじ1
    オリーブ油 小さじ1/2
    にんにく 1/4かけら
    タカのツメ 少々
    バター 1g
    1つまみ
    白ワイン 大さじ1
  • 作り方
    しらたきは下ゆでして、7~8cmに切り、水切りしたあとにフライパンで乾煎りします。
    にんにくは大きめにみじん切り、チンゲン菜は一口大(茎と葉は分ける)に切っておきます。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと種を抜いて半分にちぎったタカのツメを入れて炒め、香りをだし、イカとエビを冷凍のまま入れて炒めます。出てくる水分は、出汁の代わりとしてそのまま調理を続けます。
    チンゲン菜の茎としめじをいれて、白ワインを加えしんなりさせます。火が通ったらチンゲン菜の葉を入れます。
    ④にバターと醤油をいれ、しらたきを入れて全体に醤油が回るまでゆっくり炒めます。最後に塩で味を整えてできあがりです。

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