簡単レシピ百科

紅白梅なます

紅白梅なます

【材料】(4人分)

板こんにゃく(白) 1枚
にんじん 1本
【調味料 A】
大さじ5杯
砂糖 大さじ3杯
大さじ2杯
小さじ1/2杯
  1. こんにゃくは厚さ半分に切り、梅型で抜き、下ゆでして水気を切る。
  2. にんじんはこんにゃくと同じ厚さの輪切りにし、梅型で抜き、かためにゆでる。
  3. 鍋に「1.」と「2.」と【調味料 A】を入れ、弱火で汁気が少なくなるまで煮たら、火を止め、そのまま冷やす。

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