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こんにゃくの田楽チーズ焼き

こんにゃくの田楽チーズ焼き

ヘルシーなおつまみに。
甘いみそだれと、とろりとろけるチーズがマッチしておいしい。

【材料】(4人分)

板こんにゃく(白) 1枚
ピザ用チーズ 適量
ちりめんじゃこ 大さじ1杯
青じそ 2~3枚
【A】
みそ 大さじ3杯
砂糖 大さじ2杯
みりん 大さじ1杯
  1. こんにゃくは下ゆでして水気をきり、大き目のサイコロ状に切る。
  2. 【A】を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. 「1.」に「2.」をぬってピザ用チーズとじゃこをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。青じそを千切りにして添える。

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