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味付こんにゃく磯辺天

味付こんにゃく磯辺天

こんにゃくの煮ものを天ぷらにアレンジ。天つゆ代わりになる汁が後を引く美味しさです。
☆調理中のやけどにはご注意ください。

【材料】

味付玉こんにゃく 1袋
天ぷら粉 50g
あおさ 少々
揚げ油 適量
  1. 味付玉こんにゃくを、汁を残して袋から出す。
  2. 天ぷら粉の袋に表示されている分量の半量の水と、残りの半量は味付玉こんにゃくの汁を加え、あおさを加えて溶く。
  3. こんにゃくを半分に切り、天ぷら粉少々(分量外)をはたいて②にくぐらせ、油で揚げる。
  4. 残った汁を天つゆ代わりにしていただく。

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