簡単レシピ百科

ふくさ焼き

ふくさ焼き

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油あげに野菜を詰めて焼くだけで簡単です。彩りも良く、食べると意外にもボリュームのある一品です。
キムチやチーズを組み合わせても美味しいです。

【材料】(2人分)

使いきり油あげ 1袋
にんじん 適量
水菜 適量
大根 適量
豚肉スライス 2枚
めんつゆ 少々
大根おろし 適量
ポン酢 適量
  1. にんじんと大根は6〜7cmの極細い千切りにし、水菜も長さを揃えて切る。豚肉は2〜3等分し、めんつゆ少々で味付けする。
  2. 油あげは油抜きをし、端を切って袋状にする。
  3. 豚肉を先に油あげに入れ、にんじん、大根、水菜を入れて楊枝で口を止める。
  4. フライパンに並べ、蓋をして中〜弱火で片面約3〜3分半ずつ焼く。
  5. お皿に盛り、水気を切った大根おろしを添えてポン酢をかける。

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