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冷凍こんにゃくの回鍋肉風

お肉のかわりに冷凍こんにゃくを使用し、みそ田楽の味噌で野菜と炒めて回鍋肉風にアレンジする一品です。

  • 冷凍こんにゃくの回鍋肉風
  • 冷凍こんにゃくの回鍋肉風

    糖質

    11.0g

  • 冷凍こんにゃくの回鍋肉風

    カロリー

    99kcal

  • 冷凍こんにゃくの回鍋肉風

    脂質

    4.5g

  • 冷凍こんにゃくの回鍋肉風

    塩分

    1.0g

  • 冷凍こんにゃくの回鍋肉風

    食物繊維

    3.2g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)
    こんにゃくの
    みそ田楽5本入
    1袋
    キャベツ 約100g
    玉ねぎ 1/4個
    ピーマン 1個
    パプリカ赤、黄 各1/8個
    にんにくの芽 1〜2本
    顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2
    ごま油 少々
  • 作り方
    みそ田楽のこんにゃくの串を外し、3等分に切って冷凍庫で1〜2日凍らせる。
    ①を解凍し、出た水気をよく切って水分を抜くようにぎゅっと手で絞る。
    キャベツ、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに、玉ねぎは約1cm幅のスライス、にんにくの芽は約5cm長さに切る。
    フライパンにごま油をひき、②を入れ鶏ガラスープを加えて炒める。
    みそ田楽のたれ1/2袋を加えてさらに炒め、③の野菜を加える。
    野菜がしんなりしてきたら残りのたれを加えて強火にし、全体に絡むように炒める。

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