知る・楽しむ
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こんにゃく・しらたき・ところてん・寒天の色々なエピソードや、食べるだけでない利用法を紹介。
こんにゃくがもっと身近に感じられます。

知る(learn)
こんにゃく・しらたきの基本を詳しく見る ところてん・寒天の基本を詳しく見る
こんにゃくの歴史を詳しく見る こんにゃく芋についてを詳しく見る
こんにゃく芋についてを詳しく見る

こんにゃくのあんなこと、こんなこと、
知っていましたか??
読めばあなたもこんにゃく博士に!
こんにゃくについてもっと知りましょう

こんにゃく・しらたきのあくぬき方法や保存方法はどうするの?など知って得するこんにゃく情報が満載。

ダイエットの味方、ところてん・寒天の栄養や保存方法をイラスト入りでわかりやすく解説します。

こんにゃくはいつから食べられているのでしょうか?古くから愛され続けるこんにゃくの歴史をひも解いていきます。

こんにゃく、しらたきの原料、こんにゃく芋とはどんな作物なのか解説します。

日本人の健康を支えてきたこんにゃく、ヘルシーパワーやダイエットパワーなどレシピとともにご紹介します。

楽しむ(enjoy)
こんにゃくを作ろう!を詳しく見る 冷凍こんにゃくの作り方を詳しく見る
(コラム)こんにゃくの不思議 (コラム)こんにゃくの不思議

こんにゃくを手作りしてみましょう!
自分で作った味は最高。

一から作るこんにゃくの作り方!こんにゃく精粉からとこんにゃく芋からの2種類の作り方を紹介します。

まるでお肉のような食感を楽しめる冷凍こんにゃくの作り方を紹介します。

こんにゃく・しらたき・ところてん・寒天の色々やなエピソードや食べるだけでない利用法を紹介します。

イベント情報や、こんにゃく産地の状況まで、カンエツの最新情報をお届け!

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