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神奈川県小田原市在住(50代 男性)

モニターの当選‼さっそくこんにゃく料理を考えてみました。

こんにゃくはなかなか主役になれない食材だと思いますがこの料理はまさにこんにゃくが主役!
ボリュームもでてヘルシーとても経済的また食感もぷりぷりゆうことなしです。

子供も大好き、からしを付ければ大人の味、酒の肴、ご飯のおかずにぴったりだと思います。

こんにゃくのヘルシー肉巻きカツ(写真)

宮崎県宮崎市在住(40代 女性)

こんにゃくは、普段のおかずを作る際に、こんにゃくを足すだけのお手軽さと、いろいろな料理と仲良くできる優秀さが魅力です。

生っ粋のこんにゃくは、下ゆでいらずな上に、味のしみかたが早く、空気が入っているので食感もいい!

気長に気楽に付き合ってゆける、素晴らしい食材だと思いますよ、こんにゃくって。

【デザート】~クリスマスの赤ワイン煮~

材料:生っ粋のこんにゃく一枚、レーズン100g、柑橘の皮、生姜、赤ワイン1カップ、水1/2カップ、はちみつ又は砂糖

作り方:レーズンはざるに入れ、やかんの熱湯を回しかけ、表面の油を落とす。
1㎝角のこんにゃくと他の材料を鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮る。

クリスマス仕様にするには、柑橘の皮、生姜、クローブ、シナモン等で華やかさを演出。

そのまま食べても美味しいが、お豆腐、バニラアイス、ヨーグルトに添えると豪華なデザートになる。

「クリスマスの赤ワイン煮」(写真)

神奈川県横浜市在住(40代 女性)

「生っ粋のこんにゃく」ありがとうございました。

国産100%で安心、あく抜きのいらない使い勝手の良さやきめの細かいなめらかな舌触り、口当たりの良さが気に入っています。

おでん、田楽、豚汁など和風メニュー、カロリー高めなお肉と一緒にヘルシーにいただくことが多くとても美味しくいただきました。

「お肉とこんにゃくのサイズを合わせたガーリック風味」(写真)

愛知県岡崎市在住(20代 女性)

こんにゃく料理を2品作りました。
一品目は、こんにゃく三食丼で、二品目は、こんにゃくのから揚げ風です。

こんにゃく三食丼は、ご飯の上に、卵とこんにゃくを甘辛に炒めたものと、パプリカとこんにゃくを甘辛に炒めたもの、ミンチと玉ねぎを醤油でいためたものをのせました。こんにゃくをそれぞれ違う大きさにカットして炒めたら、少し触感が違う感じがしました。三食丼は、甘い味のこんにゃくと、醤油味のミンチがとてもマッチしてとてもおいしかったです。

こんにゃくのから揚げ風は、こんにゃくを酒と醤油にあらかじめつけておきそれに片栗粉を付けて多めの油でやきました。それにわさびを付けてたべました。 初めて作りましたが、中はぷりぷりこんにゃくで、外はカリッとして、からあげみたいな感じで美味でした。家族に好評でした。こんにゃくに下味をつけたのが良かったです。これは低カロリーだし、また作りたいと思いました。

「こんにゃく三食丼」(写真左)
「こんにゃくのから揚げ風」(写真右)

神奈川県横浜市在住(30代 女性)

万年ダイエット中の夫婦(私たち夫婦)のためのメニューですが子供たちにも好評でした!!こんにゃくの歯ごたえがあって満足できる1品です!!味付けは市販の焼肉のタレで調理も簡単です★

「肉巻きこんにゃく」(写真)

千葉県千葉市在住(20代 女性)

生っ粋のこんにゃくを使って、「こんにゃくステーキ」です。ゆずこしょうポン酢に、よく合います!
弾力のある歯ごたえで、とってもおいしくいただきました♪主人も子供もたくさん食べましたよ(*^0^*)
たくさん食べてもヘルシーだから、いいですね。

「こんにゃくステーキ」(写真)

兵庫県明石市在住(30代 女性)

こんにゃくカレーピザトースト
カレーが余ったのでこんにゃくと玉ねぎ、ベーコンを炒め塩胡椒、チーズをかけピザトーストを作ってみました。
こんにゃくでボリューム、噛みごたえが出てカレー、チーズとの相性も良く朝食に持って来いです。カレーが余たらっぜひ!

「こんにゃくカレーピザトースト」(写真)

兵庫県明石市在住(30代 女性)

よく味がしみるこんにゃくで、でもこんにゃく本来の美味しさもしっかり感じられ、厚みもあって食べ応えもあり、家族も「こんにゃく美味しい!」と言ってくれて私も嬉しかったです!あく抜き不要はとても便利で使いやすいと思いました。

「おでん」(写真)

山梨県山梨市在住(20代 女性)

料理の写真は「うま煮」です。
生っ粋のこんにゃくは、切ってそのまま入れられるのでとっても調理の時短になりました。
さつまいもや三角あげ、鶏肉との相性も抜群で、昆布のお出汁もしっかりと染みていました。

「うま煮」(写真)

埼玉県 川口市(30代 女性)

モニターをさせていただき ありがとうございました。
煮物やおでん、数種の料理に使わせて頂きましたが 皆クセもなく美味しくいただきました。
こちらは見た目普通のシュウマイですが お肉を少なくしたぶん コンニャクをみじん切りにして混ぜ ヘルシーになっています。お味は まったく遜色なく 大変美味しくいただきました。

「こんにゃくのシュウマイ」(写真)

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