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こんにゃくココアトリュフ

こんにゃくを使ってトリュフ風に仕上げました。甘く下味を付けていますので、とても食べやすいおしゃれなスイーツです。是非、お試しください。

  • こんにゃくココアトリュフ
  • 肉みそこんにゃく

    糖質

    20.5g

  • 肉みそこんにゃく

    カロリー

    91kcal

  • 肉みそこんにゃく

    脂質

    0.8g

  • 肉みそこんにゃく

    塩分

    0.0g

  • 肉みそこんにゃく

    食物繊維

    2.1g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    生っ粋のこんにゃく白 220g
    100cc
    砂糖 70g
    ブランデー 大さじ1
    ココアパウダー 大さじ3
  • 作り方
    こんにゃく(白)を1口サイズにカットする。(好みでサイコロ状、乱切り、型抜きなどの形に。)
    水、砂糖、ブランデーを合わせてシロップを作る。
    ②に①を入れて煮る。沸騰したら、弱火にして5分程煮て、火を止め、そのまま冷ます。
    粗熱がとれたら、シロップといっしょにタッパーなどの容器へ移し、ふたをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。
    こんにゃくを取り出して汁気をきり、表面の水分をペーパータオルなどでよく拭き取る。
    ココアパウダーといっしょにビニール袋に入れ、全体が混ざるように振る。
    袋から取り出し、余分なココアパウダーを落として盛り付ければ出来上がり。

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