採用情報 オンラインショップ
おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天)
TOP > カンエツヘルシーキッチン > おせちレシピ一覧 > 刺身こんにゃくとわけぎのぬた

刺身こんにゃくとわけぎのぬた

  • 刺身こんにゃくとわけぎのぬた
  • 糖質

    糖質

    9.2g

  • カロリー

    カロリー

    69kcal

  • 脂質

    脂質

    1.0g

  • 塩分

    塩分

    2.0g

  • 食物繊維

    食物繊維

    2.9g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    刺身こんにゃく 200g
    わけぎ 1束
    【からし酢みそ】
    練りからし 小さじ1
    白みそ 大さじ3
    砂糖 大さじ1
    甘酢 大さじ2
    少々
    大さじ1
  • 作り方
    (甘酢の作り方/酢 300ml、砂糖 大さじ8、塩 小さじ2、を鍋に入れ、沸騰させて火を止め、常温になるまで冷まし、瓶などに入れて冷蔵保存する。)
    こんにゃくは水洗いして、ザルにあげ、お好みの大きさに切ります。
    わけぎは水洗いし、4cmの長さに切ります。塩少々を入れた熱湯に根元の白い部分から加え、青い部分も加え、サッとゆでてザルに上げます。
    練りからし、白みそ、砂糖、甘酢、塩、酒を混ぜ合わせ、からし酢みそを作ります。
    こんにゃくとわけぎをからし酢みそで和えます。

ページの先頭へ