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しらたきとナスの中華サラダ

  • しらたきとナスの中華サラダ
  • しらたきとナスの中華サラダ

    糖質

    10.7g

  • しらたきとナスの中華サラダ

    カロリー

    143kcal

  • しらたきとナスの中華サラダ

    脂質

    8.5g

  • しらたきとナスの中華サラダ

    塩分

    0.6g

  • しらたきとナスの中華サラダ

    食物繊維

    5.1g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    しらたき 300g
    なす 4個
    赤ピーマン 2個
    ごま 1/2カップ
    みそ 大さじ1
    砂糖 大さじ3
  • 作り方
    しらたきは下ゆでして、5~6cmに切ります。
    なすは横半分から縦に薄切りにし、水にさらしてアクを抜き、熱湯に通します。
    赤ピーマンは縦細切りにします。
    ごまをよくすり、みそ、砂糖、醤油を加え、どろりとするまで煮てソースを作ります。
    ①と②を少し絡め、お皿に盛りつけ、残ったソースは、最後にかけます。

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