甘く香ばしいみそだれが、こんにゃくに合います。見た目が可愛く、小さなお子様にも喜ばれます。
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甘く香ばしいみそだれが、こんにゃくに合います。見た目が可愛く、小さなお子様にも喜ばれます。
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
材料(4人分) | |
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こんにゃく白 | 220g |
絹さや | 8枚 |
卵 | 2個 |
マヨネーズ | 適量 |
【甘みそ】 | |
みそ | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ1 |
作り方 |
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❶ | こんにゃくは厚さ半分に切り、それぞれ横4等分に切り、下ゆでして水気をきる。絹さやは塩適量(分量外)を加えた熱湯でゆで、斜め半分に切る。卵はゆでて殻をむき、みじん切りにし、マヨネーズを混ぜる。 |
❷ | 耐熱容器に【甘みそ】を混ぜ合わせて入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱したものをこんにゃくにぬり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 |
❸ | ①に②のゆで卵をのせて、絹さやを飾る。 |
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