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こんにゃくの菜の花焼き

甘く香ばしいみそだれが、こんにゃくに合います。見た目が可愛く、小さなお子様にも喜ばれます。

  • こんにゃくの菜の花焼き
  • 糖質

    糖質

    9.4g

  • カロリー

    カロリー

    122kcal

  • 脂質

    脂質

    6.3g

  • 塩分

    塩分

    1.9g

  • 食物繊維

    食物繊維

    1.8g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    こんにゃく白 220g
    絹さや 8枚
    2個
    マヨネーズ 適量
    【甘みそ】
    みそ 大さじ3
    砂糖 大さじ2
    みりん 大さじ1
  • 作り方
    こんにゃくは厚さ半分に切り、それぞれ横4等分に切り、下ゆでして水気をきる。絹さやは塩適量(分量外)を加えた熱湯でゆで、斜め半分に切る。卵はゆでて殻をむき、みじん切りにし、マヨネーズを混ぜる。
    耐熱容器に【甘みそ】を混ぜ合わせて入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱したものをこんにゃくにぬり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
    ①に②のゆで卵をのせて、絹さやを飾る。

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