鶏の手羽先を使うから、ジューシーでコクのある味わいになります。
おすすめ商品
鶏の手羽先を使うから、ジューシーでコクのある味わいになります。
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
材料(4人分) | |
---|---|
しらたき | 180g |
じゃがいも | 4個 |
玉ねぎ | 1個 |
にんじん | 1/2本 |
鶏手羽先 | 4本 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
冷凍グリーンピース | 適量 |
【A】 | |
だし汁 | 2カップ |
しょうゆ | 大さじ3 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1.5 |
作り方 |
---|
❶ | しらたきは下ゆでして水気をきり、食べやすく切る。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。 |
❷ | 手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。①を加えて炒め、油がまわったら鍋に移す。 |
❸ | ②に【A】を加えて煮立たせ、10~15分煮たら、グリーンピースを加える。 |
おすすめ商品