こんにゃくと豚肉のピリ辛炒め

ご飯やお酒がすすむピリ辛味の炒め物で、もう一品おかずが欲しい時におすすめです。

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こんにゃく黒220g

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作り方

❶	こんにゃくは下ゆでして水気をきり、縦半分に切ってから薄切りにする。れんこんは皮をむいて半月切りにし、水にさらして水気をきる。
❷	しょうが、にんにくはみじん切りにする。豚肉は食べやすく切って塩、こしょうをふる。
❸	フライパンにごま油を熱して、②を炒め、肉の色が変わったら①を加えて炒め合わせ、【A】で調味する。器に盛り、ゆでて半分に裂いたスナップえんどうを添える。