こんにゃく、さつまいも、りんごの甘煮
砂糖のかわりにはちみつを使った、素材の自然な甘みが楽しめるスイーツ。
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砂糖のかわりにはちみつを使った、素材の自然な甘みが楽しめるスイーツ。
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※日本食品標準成分表2015年版（七訂）を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
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材料（4人分） こんにゃく白 1枚 さつまいも 1本 りんご 1個 レーズン 大さじ2 ホイップクリーム 適量 ミントの葉 適量 【A】 はちみつ 大さじ2 レモン汁 小さじ2 水 1/2カップ -
作り方 ❶ こんにゃくは下ゆでして水気をきり、1cm角に切る。さつまいもは皮ごと半月切りにして下ゆでする。りんごは芯を除き、くし形に切ってから3等分に切る。 ❷ 鍋に①、レーズン、【A】を入れて火にかけ、10～15分煮たら、冷めるまでおいて味を含ませる。 ❸ 汁気をきって器に盛り、ホイップクリームを添え、あればミントを添える。
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