つけおでん

夏に食べても美味しいおでんです。
みそ風味のとろりとしたたれが食欲を誘います。

おすすめ商品

国産生っ粋の
こんにゃく黒220g

夏に食べても美味しいおでんです。
みそ風味のとろりとしたたれが食欲を誘います。

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作り方

❶	こんにゃくは下ゆでして水気をきり、幅8等分に切り、断面に斜め格子に切り込みを入れる。大根は皮をむいて4等分の輪切りにし、したゆでする。はんぺんは三角になるよう4等分に切る。卵はゆでて殻をむく。
❷	【A】をボウルで練り混ぜる。にんじんは粗みじんに切る。
❸	油揚げは油抜きし、長辺1辺を残して3辺を切り開き、1/2量ずつ【A】をぬり広げてにんじんを散らし、くるくると巻いて楊枝で留める。
❹	鍋にだし汁としょうゆを煮立たせ、①と③を15分ほど煮たら、食べやすく切って串に刺す。別の鍋に【Ｂ】を入れ、さっと煮つめてたれを作り、万能ねぎを散らす。