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こんにゃくのオレンジゼリー

低カロリーなのに食べごたえのある、ぷるんとした食感のゼリー。ダイエット中の方にもおすすめ。

  • こんにゃくのオレンジゼリー
  • こんにゃくのオレンジゼリー

    糖質

    20.0g

  • こんにゃくのオレンジゼリー

    カロリー

    86kcal

  • こんにゃくのオレンジゼリー

    脂質

    0.2g

  • こんにゃくのオレンジゼリー

    塩分

    0.0g

  • こんにゃくのオレンジゼリー

    食物繊維

    1.2g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    こんにゃく白 1/3枚
    粉ゼラチン 5g
    オレンジ 2個
    オレンジジュース
    (果汁100%)
    300ml
    砂糖 大さじ2~3
    レモン汁 小さじ1
    ミントの葉 適量
  • 作り方
    こんにゃくは下ゆでして水気をきり、食べやすく切る。ゼラチンは水大さじ3ふり入れ、ふやかしておく。オレンジは横半分に切り、皮と実の間に包丁を入れてぐるりと一周させ、実を取り出す。皮は器として使うため、底面を薄く切り落として安定させる。実は薄皮をむく。
    鍋にオレンジジュースと砂糖を入れて沸騰寸前まで温め、火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、レモン汁を加える。
    ②をバットなどに流し入れ、こんにゃくとオレンジの実を散らし、冷蔵室で冷やし固める。
    ③をスプーンなどですくってオレンジの皮に入れ、ミントを飾る。

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