こんにゃくとひじきのチーズあえ

淡白なこんにゃくに、クリームチーズと合わせることでコクをプラスしました。

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作り方

❶	こんにゃくは下ゆでして水気をきり、薄切りにする。ひじきは水につけて戻し、水気を切る。ベーコンは1cm幅に切る。
❷	フライパンにオリーブ油を熱してこんにゃく、ベーコン、ひじきの順に入れて炒め、【A】を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。
❸	冷めたらクリームチーズを加えてあえ、サラダ菜とともに器に盛る。