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こんにゃくといかの中華炒め

胡麻油とにんにくが香る、中華風の炒め物です。お酒のおつまみにもなります。

  • こんにゃくといかの中華炒め

胡麻油とにんにくが香る、中華風の炒め物です。お酒のおつまみにもなります。

5つの栄養成分がわかるヘルシーキッチン、
ダイエットに家族の健康に

  • 糖質

    糖質

    3.1g

  • カロリー

    カロリー

    82kcal

  • 脂質

    脂質

    3.8g

  • 塩分

    塩分

    1.2g

  • 食物繊維

    食物繊維

    2.1g

  • ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)元に算出しております。
    ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)
    こんにゃく黒 220g
    いかの胴 1分
    さやいんげん 10本
    ねぎ 1/2本
    しょうが 1かけ
    にんにく 1かけ
    ごま油 適量
    【A】
    オイスターソース 大さじ1
    大さじ1
    豆板醤 小さじ2
    砂糖 小さじ1
  • 作り方
    こんにゃくは下ゆでして水気をきり、薄切りにしてからひと口大に切る。いかは皮をむいて開き、表面に斜め格子状に切りこみを入れ、ひと口大に切る。いんげんは斜め切りにして下ゆでする。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
    フライパンにごま油を熱してしょうが、にんにく、ねぎを炒め、しんなりしたらこんにゃくを加えてよく炒め合わせる。
    ②にいか、いんげんを加えてさっと炒め合わせ、【A】で調味する。

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