豚キムチ鍋
うどんの代わりにしらたきを入れて、カロリーも糖質も控えめの鍋料理です。
お好みでトマトや豆乳、チーズなどを加えてアレンジしても美味しいです。
うどんの代わりにしらたきを入れて、カロリーも糖質も控えめの鍋料理です。
お好みでトマトや豆乳、チーズなどを加えてアレンジしても美味しいです。
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※日本食品標準成分表2015年版（七訂）を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
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材料（2人分） こんにゃく麺 1袋 白菜、もやし、
エノキ、ニラ野菜は合わせて
200〜250g
（鍋用のセット
でもよい）豚肉薄切り 100〜150g キムチ 50g 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1と1/2 醤油 小さじ2 ごま油 少々 水 約100cc -
作り方 ❶ 野菜は食べやすい大きさに切る。 ❷ 豚肉はキムチと混ぜ、揉み込んでおく。（特にもも肉などを使う場合は柔らかくなります） ❸ こんにゃく麺は洗って水気を切り、顆粒鶏ガラスープ、醤油を絡めて良く混ぜる。 ❹ 鍋に野菜、こんにゃく麺、豚肉とキムチ、ニラの順で入れ、水を注いで蓋をし中〜弱火で10〜15分煮る。 ※ワンポイント
特に糖質、塩分を気にされない方は水加減、調味料、肉、キムチの量をお好みに合わせて下さい。
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栄養成分別レシピ
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糖質量
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カロリー
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脂質量
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塩分量
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食物繊維量
