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豚キムチ鍋

うどんの代わりにしらたきを入れて、カロリーも糖質も控えめの鍋料理です。
お好みでトマトや豆乳、チーズなどを加えてアレンジしても美味しいです。

  • 豚キムチ鍋
  • 豚キムチ鍋

    糖質

    5.3g

  • 豚キムチ鍋

    カロリー

    302kcal

  • 豚キムチ鍋

    脂質

    24.0g

  • 豚キムチ鍋

    塩分

    2.6g

  • 豚キムチ鍋

    食物繊維

    3.4g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)

    こんにゃく麺 1袋
    白菜、もやし、
    エノキ、ニラ
    野菜は合わせて
    200〜250g
    (鍋用のセット
    でもよい)
    豚肉薄切り 100〜150g
    キムチ 50g
    顆粒鶏ガラスープ 小さじ1と1/2
    醤油 小さじ2
    ごま油 少々
    約100cc
  • 作り方
    野菜は食べやすい大きさに切る。
    豚肉はキムチと混ぜ、揉み込んでおく。(特にもも肉などを使う場合は柔らかくなります)
    こんにゃく麺は洗って水気を切り、顆粒鶏ガラスープ、醤油を絡めて良く混ぜる。
    鍋に野菜、こんにゃく麺、豚肉とキムチ、ニラの順で入れ、水を注いで蓋をし中〜弱火で10〜15分煮る。

    ※ワンポイント

    特に糖質、塩分を気にされない方は水加減、調味料、肉、キムチの量をお好みに合わせて下さい。

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