香港発のスィーツ、揚枝甘露(ヨンジーガムロ)をアレンジ。タピオカの代わりに「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」を使い、食物繊維たっぷり、ハチミツとココナッツの組み合わせで美容にもよいスイーツです。
香港発のスィーツ、揚枝甘露(ヨンジーガムロ)をアレンジ。タピオカの代わりに「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」を使い、食物繊維たっぷり、ハチミツとココナッツの組み合わせで美容にもよいスイーツです。
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
材料(4人分) | |
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お米に混ぜて 炊いて食べる こんにゃく |
1袋 |
ハチミツ | 60g |
ココナツミルク | 200g |
マンゴー | 200g |
<トッピング用 フルーツ> |
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グレープフルーツ | お好みの量 |
マンゴー | お好みの量 |
パイナップル | お好みの量 |
ミント | 少々 |
作り方 |
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❶ | 洗って水気を良く切った「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」にハチミツを絡める。 |
❷ | マンゴーを細かく刻み、ココナツミルクと一緒にミキサーにかける。 |
❸ | ①と②を器に入れ、一口大に切ったフルーツを飾る。 |