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カラフルこんにゃく米ミルクプリン

タピオカの代わりにこんにゃく米を使用し、カロリーを気にせずお召し上がりいただけるスイーツです。アーモンド飲料は無糖を、パルスィートで甘さをつければより糖質オフにできます。
パウダーはココアやコーヒーでも、またアーモンドミルクを紅茶やフレーバーティーで風味をつけてもお洒落です。

  • カラフルこんにゃく米ミルクプリン

タピオカの代わりにこんにゃく米を使用し、カロリーを気にせずお召し上がりいただけるスイーツです。アーモンド飲料は無糖を、パルスィートで甘さをつければより糖質オフにできます。
パウダーはココアやコーヒーでも、またアーモンドミルクを紅茶やフレーバーティーで風味をつけてもお洒落です。

5つの栄養成分がわかるヘルシーキッチン、
ダイエットに家族の健康に

  • 糖質

    14.9g

  • カロリー

    88kcal

  • 脂質

    1.8g

  • 塩分

    0.3g

  • 食物繊維

    2.6g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)
    お米に混ぜて
    炊いて食べる
    こんにゃく
    1袋
    パルスィート 大さじ2
    (砂糖の場合
    大さじ4)
    アーモンドミルク
    (加糖)
    400cc
    ゼラチン 6g
    抹茶、かぼちゃ
    パウダーなど
    お好みのパウダー
    適量
  • 作り方
    ゼラチンは少量のお湯でふやかし、沸騰直前まで温めたアーモンドミルクに入れて溶かす。
    「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」は水洗いして水気をよく切り、器に入れてパルスィートを絡め、レンジ500Wでラップをかけずに約3分加熱する。
    ②の粗熱がとれたら2等分して器に入れ、お好みのパウダー(紫芋パウダー・かぼちゃパウダー・抹茶パウダーなど)で色付けする。
    ③に①を半量づつ加えて混ぜ、冷蔵庫で固める。
    固まったらお好みでマスカルポーネやヨーグルトを中央にのせ、果物や豆、シリアルを飾る。

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