牡蠣と青のりのこんにゃく米リゾット

低カロリーでタウリン豊富な牡蠣をたっぷり使ったボリューム満点のリゾット。お酒を飲むこれからの季節にはぴったりです。牡蠣の濃厚なだしで、バターやチーズなどともしっくり、違和感なく美味しく作れます。

おすすめ商品

お米に混ぜて炊いて
食べるこんにゃく

5つの栄養成分がわかるヘルシーキッチン、
ダイエットに家族の健康に

作り方

❶	生牡蠣、「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」は水で洗って水気を切っておく。ベーコンは短冊に切る。
❷	フライパンにバターを熱しにんにくを炒める。香りがでてきたらベーコンと生牡蠣を入れて炒める。
❸	牡蠣の水分が出て身がふっくらしてきたら「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」とコンソメを加えて混ぜながら水分が少なくなってくるまで炒める。
❹	牛乳を加えて煮立たせ、ご飯を入れて混ぜ合わせる。
❺	塩、胡椒で味を調え、仕上げにパルメザンチーズと青のりを加える。
❻	器に盛り、オリーブオイルをまわしかける。