こんにゃくと豚肉の韓国風煮込み

豚肉もこんにゃくも浸け込んでから煮れば時間をかけずに柔らかく味がしみ込みます。こんにゃくは先にレンジで3〜4分加熱してから鍋に入れるとよりしっかり味が染み込みます。

おすすめ商品

国産生っ粋の
こんにゃく黒220g

5つの栄養成分がわかるヘルシーキッチン、
ダイエットに家族の健康に

作り方

❶	豚肉、コチュジャン小さじ2、めんつゆ大さじ1、キムチをビニール袋に入れて良く揉み込む。空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で2〜3時間ねかす。
❷	こんにゃくは食べやすい大きさにちぎりビニール袋に入れ、コチュジャン小さじ1と、めんつゆ大さじ1を加えて良く揉み込む。
❸	ねぎは約3cmに、しいたけは乱切りにし、鍋に入れる。ねぎとしいたけの上にこんにゃくと豚肉をのせ、ごま油と水を加えて蓋をし、中火で15〜20分煮る。
❹	器に盛り、万能ねぎを散らし、糸唐辛子を添える。
	※ワンポイント豚肉とこんにゃくは前日から漬け込むとしっかり味が染みます。