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ふくさ焼き

油あげに野菜を詰めて焼くだけで簡単です。彩りも良く、食べると意外にもボリュームのある一品です。キムチやチーズを組み合わせても美味しいです。

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  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)
    使いきり油あげ 1袋
    にんじん 適量
    水菜 適量
    大根 適量
    豚肉スライス 2枚
    大根おろし 適量
    めんつゆ 少々
    ポン酢 適量
  • 作り方
    にんじんと大根は6〜7cmの極細い千切りにし、水菜も長さを揃えて切る。豚肉は2〜3等分し、めんつゆ少々で味付けする。
    油あげは油抜きをし、端を切って袋状にする。
    豚肉を先に油あげに入れ、にんじん、大根、水菜を入れて楊枝で口を止める。
    フライパンに並べ、蓋をして中〜弱火で片面約3〜3分半ずつ焼く。
    お皿に盛り、水気を切った大根おろしを添えてポン酢をかける。

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