ピーマンの肉詰め
挽肉にしらたきを混ぜればお肉が少なくてもボリュームのある肉詰めになります。カレー粉以外にケチャップやウスターソースで味付けしてもよいです。
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挽肉にしらたきを混ぜればお肉が少なくてもボリュームのある肉詰めになります。カレー粉以外にケチャップやウスターソースで味付けしてもよいです。
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※数値は1人分の値です。
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材料（2〜3人分） こんにゃく村
生芋しらたき180g 牛豚合挽肉 150g ピーマン 6〜7個 玉ねぎ 50g 顆粒コンソメ 小さじ2 カレー粉 小さじ1/2 片栗粉 適量 -
作り方 ❶ 生芋しらたきは洗って水気をよく切り、細かく刻んでコンソメを加えよく混ぜる。 ❷ 挽肉とみじん切りにした玉ねぎ、カレー粉を①に加えてよく混ぜる。 ❸ 半分に切って種を取り除いたピーマンに片栗粉をまぶし、②を詰める。 ❹ 油をひいたフライパンで焼く。お好みでスライスチーズをのせてもよい。
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