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こんにゃくミートボール

挽肉を丸めるより簡単にできるヘルシーなミートボール。味付けは添付の調味料とケチャップだけでも美味しいですが、タバスコやカレー粉などを加えてもよいです。

  • こんにゃくミートボール
  • こんにゃくミートボール

    糖質

    4.6g

  • こんにゃくミートボール

    カロリー

    232kcal

  • こんにゃくミートボール

    脂質

    15.8g

  • こんにゃくミートボール

    塩分

    1.7g

  • こんにゃくミートボール

    食物繊維

    1.2g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2〜3人分)
    山形風玉こんにゃく 1袋
    豚肉肩ロース
    (しゃぶしゃぶ用)
    こんにゃく
    の数分
    パルメザンチーズ 少々
    シュレッドチーズ 適量
    添付のつゆ 1/2袋
    ケチャップ 大さじ1
    タバスコ(お好みで) 少々
    黒コショウ 少々
  • 作り方
    玉こんにゃくは洗って水気を切り、ビニール袋に添付のたれ1/2袋とケチャップ大さじ1(お好みでタバスコを適量加える)を一緒に入れ、空気を抜くようにして袋の口を縛り、冷蔵庫で2〜3時間置く。
    豚肉を、①の袋に残った汁に浸す。玉こんにゃくはパルメザンチーズを絡める。
    玉こんにゃくに豚肉を巻き、耐熱皿に並べラップをふわりとかけレンジ500Wで約3分半加熱する。シュレッドチーズをかけてさらに1分〜1分半加熱する。
    仕上げに魚焼きグリルかオーブンで焼き目をつける。

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