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おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天)

こんにゃくの酢豚風

こんにゃくに酢豚のたれの味を浸み込ませて柔らかくし、 野菜と一緒に炒めます。
酢豚味のこんにゃくが意外にも美味しいです!

  • こんにゃくの酢豚風
  • こんにゃくの酢豚風

    糖質

    34.5g

  • こんにゃくの酢豚風

    カロリー

    228kcal

  • こんにゃくの酢豚風

    脂質

    6.8g

  • こんにゃくの酢豚風

    塩分

    3.3g

  • こんにゃくの酢豚風

    食物繊維

    6.0g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料
    生っ粋のこんにゃく黒 220g
    パプリカ(赤) 1/2個
    ピーマン 1個
    水煮たけのこ 100g
    玉ねぎ 1/4個
    ごま油 適量
    【水溶き片栗粉】
    片栗粉 小さじ1
    大さじ4
    【A】
    ケチャップ 大さじ4
    砂糖 小さじ4
    小さじ2
    しょうゆ 小さじ2
    顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 作り方
    こんにゃくはスプーンで小さめの一口大にちぎり、水洗いして耐熱皿に入れ、軽くラップをかけてレンジ500Wで3分加熱し、水気を切って冷ます。【A】の調味料は合わせておく。
    ①を【A】の半量と合わせてビニール袋に入れ、半日程度浸ける。
    野菜は一口大に切る。
    ごま油を熱したフライパンに②を汁ごと入れ、強火で炒める。水分が少し飛んだら野菜を入れて炒め、【A】の残りの調味料と水溶き片栗粉を加えて絡め、とろみをつける。

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