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おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーなカンエツヘルシーキッチン (こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天)

チーズダッカルビ

流行りのチーズダッカルビにこんにゃくを入れボリュームアップできます。
ダッカルビの甘辛いたれとお肉の旨味を含んだこんにゃく、チーズが相性抜群です。

  • チーズダッカルビ
  • 糖質

    糖質

    13.3g

  • カロリー

    カロリー

    409kcal

  • 脂質

    脂質

    27.4g

  • 塩分

    塩分

    3.6g

  • 食物繊維

    食物繊維

    4.3g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2〜3人分)

    生っ粋のこんにゃく黒 220g
    鶏もも肉 250g
    キャベツ 1~2枚
    人参 1/4本
    エリンギ 1本
    【A】
    コチュジャン 大さじ2
    砂糖 大さじ1
    醤油 大さじ1
    大さじ1
    おろしにんにく 小さじ1/2
    おろし生姜 小さじ1/2
    ごま油 大さじ1/2
    【B】
    顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
    コチュジャン 小さじ2
    【C】
    ピザ用チーズ 60~70g
    牛乳 20~30㏄
    片栗粉 小さじ1
  • 作り方
    鶏もも肉は小さめの一口大に切り、合わせた【A】の調味料に20~30分浸け込む。
    こんにゃくは小さめの一口大にちぎって水洗いし、レンジ500Wで3分加熱して水気を切り冷ます。ビニール袋に入れ【B】の調味料を加えて漬け込む。(一晩浸け込むとよい)
    キャベツ、エリンギは食べやすい大きさに切り、人参はイチョウ切りにする。
    フライパンに①と②を入れて炒める。火が通ってきたら野菜をのせて蓋をし、蒸し煮する。【C】を混ぜ合わせレンジ500Wで約1分半加熱し、ソースを作る。
    全体に火が通ったら上から【C】をかける。

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