厚揚げの豆乳グラタン
口当たり滑らかな厚揚げを豆乳クリームソースでグラタン仕立てにしました。簡単でボリュームもあるのに、ヘルシーな一品です。おもてなし料理にもぴったりです！
-
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
-
材料（3〜4人分） 厚揚げ 1パック しめじ 1/2パック ベーコン 約20g ピザ用チーズ 約35g パセリ 少々 顆粒コンソメ 2g 水 大さじ2 【豆乳クリームソース】 無調整豆乳 100㏄ 片栗粉 小さじ1 コンソメ 2g -
作り方 ❶ 厚揚げは油抜きをし、1枚を3等分に切る。 ❷ ①とほぐしたしめじ、短冊に切ったベーコンをグラタン皿に入れ、水で溶いたコンソメをかけてレンジ500Wで約3分半加熱する。 ❸ 豆乳クリームソースを作る。豆乳に片栗粉、コンソメを加えて溶き、フライパンに入れて弱火で加熱する。かき混ぜながら滑らかにとろみがつくまで混ぜ合わせる。 ❹ ②に豆乳クリームソースを加え、ピザ用チーズを全体にかけ、オーブントースターか魚焼きグリルでチーズが溶けて焼き目がつくまで加熱する。
〜 オススメコンテンツ 〜
おすすめ商品
〜 オススメコンテンツ 〜
栄養成分別レシピ
-
糖質量
-
カロリー
-
脂質量
-
塩分量
-
食物繊維量
