たこキムチサラダ

材料全てを一緒に浸け込むだけの簡単に作れる浅漬け風サラダです。お好みでごま油やラー油を加えても美味しいです。

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材料全てを一緒に浸け込むだけの簡単に作れる浅漬け風サラダです。お好みでごま油やラー油を加えても美味しいです。

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作り方

❶	白こんにゃくは8等分にスライスし、1枚を3等分に切る。レンジ600Wで約3分加熱し水で洗いザルにあけておく。
❷	きゅうりは4等分に切り瓶などで軽く叩く。茹でだこは一口大に切る。
❸	①と②、キムチを良く混ぜてビニール袋に入れ、空気を抜くようにして口を縛り冷蔵庫で2時間以上ねかす。
❹	サニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、お皿に敷く。3～4cmの長さに切った水菜を③とざっくり混ぜてレタスの上に盛り、仕上げにマヨネーズを糸状にかける。