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しらたきのすき煮丼

牛すき焼煮を、生芋こんにゃくと挽肉を使ってどんぶりの具にしました。とろみを少しつければしらたきにも絡みやすく、食べやすくなります。

  • しらたきのすき煮丼
  • しらたきのすき煮丼

    糖質

    118g

  • しらたきのすき煮丼

    カロリー

    733kcal

  • しらたきのすき煮丼

    脂質

    15.2g

  • しらたきのすき煮丼

    塩分

    2.3g

  • しらたきのすき煮丼

    食物繊維

    3.7g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)

    こんにゃく村
    生芋しらたき
    180g
    牛挽肉 100g
    玉ねぎ 30g
    ごはん どんぶり2杯
    生卵(黄身) 2個
    万能ねぎ 少々
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
    【水溶き片栗粉】
    片栗粉 小さじ1
    大さじ2
  • 作り方
    生芋しらたきは水で洗い、レンジ500Wで約3分加熱して水気を切っておく。
    玉ねぎは約5mm幅のスライスにする。
    ①を食べやすい長さに切り、②、牛挽肉と一緒にフライパンで炒める。
    挽肉の色が変わってきたらめんつゆを加え、混ぜながら中火で炒め煮する。
    玉ねぎがしんなりして色が変わってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
    どんぶりにご飯をよそい、⑤をのせて中央に卵黄をのせ、万能ねぎを散らす。

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