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こんにゃくと筍の味噌和え

こんにゃくとたけのこを一緒にレンジ加熱すると、水煮たけのこの酸味が無くなり味も染みやすくなります。お好みで甘さを調節してください。

  • こんにゃくと筍の味噌和え
  • こんにゃくと筍の味噌和え

    糖質

    9.6g

  • こんにゃくと筍の味噌和え

    カロリー

    167kcal

  • こんにゃくと筍の味噌和え

    脂質

    8.0g

  • こんにゃくと筍の味噌和え

    塩分

    3.7g

  • こんにゃくと筍の味噌和え

    食物繊維

    6.3g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)

    使い切りサイズ
    生っ粋のこんにゃく
    130g
    水煮たけのこ 100g
    油揚げ 1/2枚
    【A】
    白だし 大さじ1
    味噌 小さじ2
    【B】
    みりん 小さじ1
    味噌 小さじ1
  • 作り方
    こんにゃくは小さめの一口大に切って洗う。たけのこは乱切りにし、油揚げは油抜きして8等分に切る。
    こんにゃくとたけのこ、混ぜ合わせた【A】を耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600Wで1分半加熱し、全体を良く混ぜてもう一度1分半加熱する。
    ②の粗熱を取り、汁を別の器に入れる。汁に混ぜ合わせた【B】を加えて溶き、レンジ600Wで約1分加熱してたれを作る。
    ②に油揚げを加え、③のたれを和えて器に盛る。

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