こんにゃくと筍の味噌和え

こんにゃくとたけのこを一緒にレンジ加熱すると、水煮たけのこの酸味が無くなり味も染みやすくなります。お好みで甘さを調節してください。

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こんにゃくとたけのこを一緒にレンジ加熱すると、水煮たけのこの酸味が無くなり味も染みやすくなります。お好みで甘さを調節してください。

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作り方

❶	こんにゃくは小さめの一口大に切って洗う。たけのこは乱切りにし、油揚げは油抜きして8等分に切る。
❷	こんにゃくとたけのこ、混ぜ合わせた【A】を耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600Wで1分半加熱し、全体を良く混ぜてもう一度1分半加熱する。
❸	②の粗熱を取り、汁を別の器に入れる。汁に混ぜ合わせた【B】を加えて溶き、レンジ600Wで約1分加熱してたれを作る。
❹	②に油揚げを加え、③のたれを和えて器に盛る。