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がんもバーグ

大きいがんもを使った、食べごたえのあるハンバーグ風です。がんもが主体なので、簡単に糖質オフにできます。

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  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(1人分)

    大きいがんも 1個
    合挽肉 80g
    玉ねぎ 15g
    大さじ1
    スライスチーズ 1枚
    照り焼きのたれ 約小さじ2
    【ソース】
    照り焼きのたれ 小さじ1
    ケチャップ 小さじ2
    小さじ1
    【付け合わせの野菜】
    ブロッコリー、人参など 適量
  • 作り方
    合い挽肉に照り焼きのたれを加えて良く混ぜる。
    玉ねぎのみじん切りと溶き卵を加えてさらに混ぜ、ハンバーグの形に成型する。
    がんもを半分にスライスし、片面の内側にスライスチーズ1/2枚を敷きその上に②、残りのスライスチーズの順にのせてがんもで挟む。
    がんもから②が5mmくらいはみ出す程度に上から押す。
    フライパンに油を引き④を置いて弱火でじっくりと片面5分ずつくらいかけて焼く。
    がんもに焦げ目がついて焼き上がったら取り出す。
    ソースの材料をフライパンに入れて弱火で加熱しながら混ぜ、少し煮詰めて⑥にかける。

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