しらたきラーメン

豚肉と一緒に煮込むことでスープの味がしらたきにしっかりと染み込み、絶品の味わいです！

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国産生っ粋のしらたき
180g

豚肉と一緒に煮込むことでスープの味がしらたきにしっかりと染み込み、絶品の味わいです！

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作り方

❶	洗って水切りしたしらたき2袋を耐熱容器に入れ、レンジで5分～6分加熱する。
❷	しらたき以外の材料と水を鍋に入れ、豚肉の上に水気をよく切った①をのせて広げる。
❸	中火にかけ、沸騰してきたら火力を極弱火に落としてキッチンペーパー又はアク取りシートをのせる。
❹	蓋を少しずらしてのせ、約40分煮る。途中、豚肉をトングで1～2回返す。
❺	豚肉にようじを刺して透明な汁が出るようになれば出来上がり。
❻	豚肉を取り出し、粗熱がとれたら薄くスライスする。
❼	しらたきを器に入れてスープを注ぎ、豚肉、半分に切った茹で玉子、刻んだ万能葱を添える。