もつ煮つけ麺

具はそのままおつまみにしても、つゆに入れて麺と一緒に食べても美味しいです。

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作り方

❶	もつ煮は湯煎で軽く温めて具と汁を分けておく。トマトはざく切りに、万能ねぎは小口切りにする。
❷	もつ煮の具はもつとこんにゃくをハサミか包丁で半分に切り、ボウルに入れトマトと酢を加えて混ぜる。
❸	麺を表示取りに茹で、水気を切ってお皿に盛る。
❹	②を器に盛り、万能ねぎをちらして辣油をかける。汁に豆乳を加え、つけ麺のつゆにする。