世界3大スープの1つとされるトムヤムクンを、しらたきを使ってヘルシーに。ナンプラー無しでも美味しく作れます。レモングラスを加えるとより本格的になります!
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世界3大スープの1つとされるトムヤムクンを、しらたきを使ってヘルシーに。ナンプラー無しでも美味しく作れます。レモングラスを加えるとより本格的になります!
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
| 材料(2人分) | |
|---|---|
| 国産生っ粋のしらたき | 1袋 |
| シーフードミックス | 100g |
| トマトジュース | 100㏄ |
| 水 | 100㏄ |
| ☆豆板醤 | 小さじ1 |
| ☆オイスターソース | 小さじ1/2 |
| ☆醤油 | 小さじ1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープ | 小さじ2 |
| レモン | 1/4個 |
| あればレモングラス | 少々 |
| 作り方 |
|---|
| ❶ | しらたきは洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。☆印の調味料を合わせておく。 |
| ❷ | しらたきと鶏ガラスープを鍋に入れて炒め、水分を軽く飛ばし、シーフードミックスを冷凍のまま加えて弱火で煮る。 |
| ❸ | シーフードミックスが溶け、火が通ったらトマトジュース、水、調味料を入れて良く混ぜ、レモングラスを加えて軽く沸騰させる。器に盛り、レモンを絞って出来上がり。 |
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