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こんにゃくとアボカドのクリームチーズ和え

アボカドとクリームチーズに、あおさの香りの刺身こんにゃくが良く合います。お好みでレモンをたっぷりかけていただくと、栄養バランスも良くなります!

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  • こんにゃくとアボカドのクリームチーズ和え
  • 糖質

    11.4g

  • カロリー

    405.5kcal

  • 脂質

    34.8g

  • 塩分

    1.4g

  • 食物繊維

    9.3g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2~4人分)
    さしみこんにゃく
    (ゆずみそ付)
    1袋
    アボカド 2個
    カニカマ 50~60g
    クリームチーズ 個包装の
    もの2個
    わさび お好みの量
    添付のゆずみそ 1袋
    レモン 適量
    スプラウト 少々
  • 作り方
    さしみこんにゃくは水洗い後、クッキングペーパーで包んで水気をしっかり取り、粗みじん切りにする。カニカマは細かく裂いておく。
    クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジ500Wで約20秒加熱して溶かし、添付のゆずみそを加えて混ぜる。
    アボカドを半分に切り、皮からくり抜いてボウルに入れ、荒く潰して①と②、わさびを加えて混ぜ合わせる。(くり抜いたアボカドの皮は器に使え、見た目もおしゃれになります)
    器に盛り、レモンとスプラウトを加えて出来上がり。

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