あさりの旨味たっぷりのしらたきが後を引く美味しさです。きのこをプラスすると美味しく栄養価をアップできます。
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あさりの旨味たっぷりのしらたきが後を引く美味しさです。きのこをプラスすると美味しく栄養価をアップできます。
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
材料(1人分) | |
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国産生っ粋のしらたき | 1袋 |
ブロッコリー | 50~60g |
あさり | 約200g |
海老(小さめ) | 8~10尾 |
にんにく | 少々 |
唐辛子 | 少々 |
塩 | 少々 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
オリーブオイル(仕上げ用) | 大さじ1 |
作り方 |
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❶ | しらたきは食べやすい長さに切る。ブロッコリーは房を小さめに切り分ける。海老は殻をむき、あさりは砂を吐かせておく。 |
❷ | オリーブオイルを熱したフライパンでしらたき、にんにく、唐辛子を炒める。 |
❸ | しらたきの水分が飛んだらあさりを加え蓋をする。あさりの口が開いてきたら海老とブロッコリーを加え、炒め合わせる。塩で味を整え仕上げにオリーブオイルを回しかける。 |
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