採用情報 オンラインショップ
おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天)

ユッケ風こんにゃく

こんにゃくを韓国風にアレンジしました。ごま油の香りが食欲をそそる、ご飯に良く合う一品です。

  • ユッケ風こんにゃく
  • 糖質

    糖質

    7.9g

  • カロリー

    カロリー

    175kcal

  • 脂質

    脂質

    12.2g

  • 塩分

    塩分

    2.8g

  • 食物繊維

    食物繊維

    3.5g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(1人分)

    生っ粋のこんにゃく黒 100g
    長ねぎ 1/2本
    卵黄 1個
    小さじ1/2
    ごま油 小さじ1
    砂糖 小さじ1
    しょうゆ 大さじ1
    おろしにんにく 小さじ1/2
    コショウ 少々
    白ゴマ 適宜
  • 作り方
    こんにゃく黒と長ねぎをみじん切りにします。(フードプロセッサーがあると楽です)
    キッチンペーパー等で①のこんにゃくを絞るように水気を切ります。
    ボールで②のこんにゃくに塩をまぶし、よく揉み、水出しして水気を切っておきます。
    ③に①の長ねぎ、ごま油、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、コショウ、白ゴマを入れよく揉みます。
    ④を皿に丸く盛り付け、真ん中に卵黄を落とし、飾りの白ゴマをまぶせば出来上がり。

ページの先頭へ