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玉こんにゃくとたこの磯パスタ

  • こんにゃくとたこの磯パスタ
  • こんにゃくとたこの磯パスタ

    糖質

    55.8g

  • こんにゃくとたこの磯パスタ

    カロリー

    449kcal

  • こんにゃくとたこの磯パスタ

    脂質

    12.1g

  • こんにゃくとたこの磯パスタ

    塩分

    2.6g

  • こんにゃくとたこの磯パスタ

    食物繊維

    4.2g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    玉こんにゃく 100g
    スパゲティ 300g
    ゆでたこ足 2本
    トマト 1個
    にんにく 2片
    赤唐辛子/刻み 2本分
    焼き海苔/刻み 10g
    カイワレ 10g
    オリーブ油 大さじ3
    粗挽きコショウ 少々
    少々
    コンソメ(顆粒) 大さじ1
    30g
    50g
  • 作り方
     
    玉こんにゃくは半分に切り、鍋にたっぷりの水と一緒に入れ強火にかけ、煮立ったらザルにあげ水切りします。
    ゆでたこ足は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、トマトはヘタを取りざく切りにし、にんにくは縦半分に切り芽を取り、薄切りにします。
    スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、5~6分茹でて、茹で汁を切ります。
    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ中火にかけ、香りがたってきたら、赤唐辛子、ゆでたこ足、こんにゃく、トマトを加え炒めます。
    トマトがやわらかくなったら水、コンソメを加え少し煮詰めます。
    茹で上がったスパゲティを加え、全体にからまるように手早く炒め、粗挽きコショウ、塩で味を整え、器に盛りつけ、カイワレと焼き海苔をのせます。

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