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刺し身こんにゃくの納豆あえ

刺し身こんにゃくの納豆あえ

【材料】(4人分)

刺し身こんにゃく(緑) 100g
オクラ 6本
長いも 100g
納豆 1パック
めんつゆ(3倍濃縮) 適量
削り節 適量
刻みのり 適量
  1. 刺し身こんにゃくは小さめの薄切りにする。オクラは塩少量(分量外)で板ずりし、さっと茹でて水気をきり、小口切りにする。長いもは皮をむいて1cm角に切る。
  2. ボウルに「1.」と納豆を入れて混ぜ、納豆付属のタレとからし、めんつゆを加えてあえる。
  3. 器に盛り、削り節、刻みのりをのせる。

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