簡単レシピ百科

坦々和えめん

坦々和えめん

おすすめ商品

こんにゃく冷し中華

こんにゃく冷やし中華
(中華スープ付)

※季節限定商品のため
販売しておりません

こんにゃく麺にすりごまを絡めて胡麻風味に。水分も吸ってくれるので水っぽくなりにくいです。炒めた挽肉にとろみをつけてこんにゃく麺に絡みやすくします。豚はもも肉を使うと糖質オフ&ダイエットに◎。

【材料】(1人分)

こんにゃく麺  (冷やし中華) 1袋
顆粒鶏ガラスープ 小さじ2/3
白すりごま(黒すりごまでも) 小さじ1
豚挽肉 50g
おろしにんにく 少々
醤油 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/6
水溶き片栗粉 大さじ2〜3
ラー油 お好みの量
白髪ネギ 適量
  1. フライパン油少々をひき豆板醤、おろしにんにくを熱し豚挽肉を入れてよく炒め、醤油で味付けして水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  2. こんにゃく麺は水で洗って良く水気を切る。(キッチンぺーパー等でしっかり水気をとるとよい)
  3. 水切りしたこんにゃく麺に顆粒鶏ガラスープとすりごまを加えて良く混ぜる。
    ※顆粒鶏ガラスープは溶けるまでよく麺と混ぜて下さい。
  4. 3を器に盛り、1をのせて白髪ネギを添え、ラー油をお好みでかける。

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