簡単レシピ百科

豚キムチ鍋

豚キムチ鍋

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ぷるめん(うどん風)

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ぷるめん(くずきり風)

ぷるめん(くずきり風)

※季節限定商品のため
販売しておりません

うどんの代わりにこんにゃく麺を入れて、カロリーも糖質も控えめの鍋料理です。
お好みでトマトや豆乳、チーズなどを加えてアレンジしても美味しいです。

【材料】(2人分)

ぷるめん
(うどん風またはくずきり風)
1袋
白菜、もやし、エノキ、ニラ 野菜は合わせて200〜250g(鍋用のセットでもよい)
豚肉薄切り 100〜150g
キムチ 50g
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1と1/2(4.5g)
醤油 小さじ2(10ml)
約100cc
ごま油 少々
  1. 野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 豚肉はキムチと混ぜ、揉み込んでおく。(特にもも肉などを使う場合は柔らかくなります)
  3. ぷるめんは洗って水気を切り、顆粒鶏ガラスープ、醤油を絡めて良く混ぜる。
  4. 鍋に野菜、ぷるめん、豚肉とキムチ、ニラの順で入れ、水を注いで蓋をし中〜弱火で10〜15分煮る。

※特に糖質、塩分を気にされない方は水加減、調味料、肉、キムチの量をお好みに合わせて下さい。

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