簡単レシピ百科

味噌カツ

下味をつけたこんにゃくに豚肉を巻いて串カツに。揚げ時間もお肉だけの串カツより短くてすみます。
(お弁当には前日に豚肉を巻いておきます)
☆調理中のやけどにはご注意ください。

【材料】(5本分)

こんにゃくのみそ田楽 5本入 1袋
ウスターソース 適量
豚肉しゃぶしゃぶ用薄切り 10枚
マヨネーズ 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
竹串 5本
  1. こんにゃくを袋から出し、串を抜いて水気をよく切り容器に入れ、ウスターソースをこんにゃくが浸かる程度にひたひたに注ぎ冷蔵庫に一晩おく。(ビニール袋に入れて浸けてもよい)
  2. ①の水気を切り、豚肉をこんにゃくに巻き付けて竹串をさし、マヨネーズをまんべんなく塗る。
  3. ②にパン粉をまぶして油で揚げる。
  4. みそだれをつけていただく。

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