簡単レシピ百科
TOP > 簡単レシピ百科 > 主食レシピ一覧 > 簡単こんにゃく米チキンライス

簡単こんにゃく米チキンライス

フライパンを使わずに炊飯器で出来る簡単チキンライス。コンソメを加えて炊くことで糖分の高いケチャップを減らせます。油も少量なのでカロリーダウンにもなります。

【材料】(6人分)

無洗米 3合
435cc
お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく 1袋
サラダ油 9g(約小さじ2)
顆粒コンソメ 大さじ1(15g)
ケチャップ 大さじ4と1/2(90g)
鶏もも肉(皮なしこま切れ) 300g
塩、胡椒 少々
  1. 無洗米をお釜に入れ、サラダ油を絡めてから水を入れて浸す。
  2. 洗って水気を切った「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」にコンソメを絡めて溶けるまで良く混ぜる。
  3. 鶏肉に塩、胡椒をふりケチャップを加えて混ぜる。
  4. 1に2を加えて混ぜ、上に3を広げるようにのせて炊く。
  5. 蒸らしてからケチャップを加えて良く混ぜ、器に盛りグリーンピースを添える。
  6. ※お米と「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」の量はお好みで調整してもよい。

ページの先頭へ