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しらたきのチャプチェ風

春雨で作るチャプチェもしらたきで作ればヘルシーになります。彩りも良くお弁当にもぴったりです。

  • しらたきのチャプチェ風
  • 糖質

    糖質

    11.4g

  • カロリー

    カロリー

    303kcal

  • 脂質

    脂質

    22.6g

  • 塩分

    塩分

    2.8g

  • 食物繊維

    食物繊維

    3.2g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)
    生っ粋のしらたき 180g
    牛肉こま切れ 約100g
    赤、黄パプリカ 各1/4個
    ピーマン 1個
    玉ねぎ 小1/4個
    しょうゆ 大さじ2
    砂糖 小さじ4
    ごま油 小さじ2
    おろしにんにく 少々
    すりごま 小さじ2
  • 作り方
    しらたきはお好みの長さに切り、水洗いし水気を切る。パプリカ、ピーマン、玉ねぎは約5mm幅に切る。牛肉は砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて下味をつける。
    フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく、牛肉を炒める。色が変わったら野菜を加えて炒める。
    ②にしらたきを入れ、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて汁気が少なくなるまで炒め、仕上げにすりごまを加えてよく混ぜる。

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