簡単レシピ百科

餃子

キャベツの代わりにしらたきを入れた新食感の餃子です。
しらたきの水気をしっかり切って入れれば水っぽくなく、包みやすいあんになります。

【材料】(4人分)

国産 こんにゃく村生芋しらたき
(180g)
1袋
豚ひき肉 200g
椎茸 3〜4枚
ネギ 約30g
にら 約50g
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 小さじ4
おろしにんにく 少々
おろし生姜 少々
餃子の皮 20〜24枚
  1. 生芋しらたきは洗って水気をよく切り、細かく刻んで鶏ガラスープの素、醤油小さじ2を加えてよく混ぜる。
  2. 椎茸、ネギ、ニラはみじん切りにする。
  3. 1に豚挽き肉、おろし生姜、おろしにんにく、2を加えてよく混ぜる。
  4. 3を餃子の皮に包んで焼く。

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